γράφει η Εύη Αντωνοπούλου
Ιδίως τώρα το καλοκαίρι που η θερμοκρασία φτάνει στα ύψη και οι απαιτήσεις μας σε υγρά αυξάνουν λόγω της αυξημένης εφίδρωσης τι καλύτερο από ένα δροσιστικό smoothie; Τα smoothies, δηλαδή πουρές φρούτων με γάλα ή γιαούρτι αποτελούν την πιο δροσιστική και υγιεινή επιλογή για αυτήν την περίοδο. Εκτός όμως του ότι μας κρατούν καλά ενυδατωμένους, αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών και είναι πεντανόστιμα! Αντί λοιπόν να καταφεύγετε στα συνηθισμένα καλοκαιρινά ροφήματα (coctails, αναψυκτικά, milkshakes) που είναι επιβαρυμένα με ζάχαρη και άλλες τεχνητές γλυκαντικές ουσίες δοκιμάστε να τονώσετε τον οργανισμό σας με έναν φυσικό και θρεπτικό τρόπο.
Πότε όμως είναι η κατάλληλη ώρα για να τα καταναλώσω;
Τα smoothies αποτελούν ιδανική επιλογή για πρωινό ώστε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ευεξία και θα σας κρατήσουν για πολλές ώρες χορτάτους. Eπίσης η κατανάλωσή τους πριν τη σωματική άσκηση (περίπου 1-1,5 ώρα πριν) θα καλύψουν τις ανάγκες του οργανισμού και θα σας βοηθήσουν να αποδώσετε καλύτερα. Ενώ η κατανάλωσή τους μετά τη γυμναστική (20-30 λεπτά μετά) βοηθάει να αναπληρωθούν τα συστατικά που χάθηκαν κατά την άσκηση. Mπορείτε να τα πάρετε οπουδήποτε μαζί σας και είναι πανεύκολο να τα φτιάξετε.
Συμβουλή!
Προτιμήστε τα φρούτα σας να είναι βιολογικά. Αυτό είναι κάτι που οι περισσότεροι το αμελούν θεωρώντας ότι επειδή και μόνο τρώνε φρούτα τρέφονται και υγιεινά. Δεν είναι ακριβώς έτσι! Μη ξεχνάτε ότι τα συμβατικά φρούτα υποβάλλονται σε αμέτρητα ψεκάσματα με φυτοφάρμακα και άλλες χημικές ουσίες τόσο κατά την καλλιέργειά τους όσο και κατά τη διατήρησή τους (το μήλο μέχρι και 50 ψεκάσματα!).
1)Smoothie με ροδάκινα.
Χρόνος προετοιμασίας: 5 min
Ποσότητα: 1 μερίδα
Υλικά:
1 κούπα γάλα αμυγδάλου (περίπου 200 ml)
2 ροδάκινα
1 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. γιαούρτι (προτιμήστε βιολογικό κατσικίσιο)
5 αμύγδαλα
2 κ.γ. λιναρόσπορο
3 παγάκια
Εκτέλεση: Χτυπάτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
2) Smoothie με φράουλες, μπανάνα, βρώμη και κακάο.
Χρόνος προετοιμασίας: 5 min
Ποσότητα: 1 μερίδα
Υλικά:
5-6 μέτριες φράουλες κομμένες στα 2
½ μπανάνα
1 κούπα γάλα αμυγδάλου (περίπου 200ml)
1 κ.σ. ωμό ακατέργαστο βιολογικό κακάο
1 κ.γ. μέλι
1 κ.σ. νιφάδες βρώμης
3 παγάκια
Εκτέλεση: Χτυπάτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
3)Smoothie με δαμάσκηνα και καρπούζι.
Χρόνος προετοιμασίας: 5 min
Ποσότητα: 1 μερίδα
Υλικά:
1 κούπα καρπούζι κομμένο και καθαρισμένο από κουκούτσια (περίπου 100 ml)
1 δαμάσκηνο
1/2 κούπα γάλα αμυγδάλου (100ml)
1 κ.γ. μέλι
1 κ.σ. γιαούρτι
1 κ.γ. μάτσα ή πρωτεΐνη κάνναβης
3 παγάκια
Εκτέλεση: Χτυπάτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
